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        喝徽州紅糖,說女人故事

        發布日期: 2018-12-30  訪問量:3187

        東方的巧克力-------徽州紅糖   

        徽州古法紅糖,傳承了徽州祖輩千余年來留下的手工工藝,原材料選自甘蔗,不添加任何工業助劑,保留了甘蔗的全部養分,這樣的紅糖,聞之香甜濃郁,喝之味道清甜。一點放入口中,口留蔗香,使人滿足其中。故而有著“東方巧克力”的美喻。

        女人的保養品-------徽州紅糖   

         “女子不可百日無糖”,紅糖中含有大量的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素以及多種維生素、葉酸等物質,這些元素正是合成血紅蛋白的基礎原料,補氣活血、祛寒除濕、滋陰暖胃、溫陽散寒更是它的功效。李時珍撰著的《本草綱目》中就有記載:砂糖“和脾緩肝”“補血,活血,通淤以及排惡露”。 女人一生有兩個時期離不開紅糖的幫助,所以說,紅糖不僅老少皆宜,更尤為適合女性。一方水土養一方人,徽州女人的一生都與紅糖作伴,這樣無疑造就了徽州女人的賢惠溫柔,精明能干。

        天然的化妝品-------徽州紅糖

        近年來,越來越多的女性成為了紅糖的粉絲,不僅僅是因為它的養生功效,還有紅糖的美容效用。據香港皮膚中心的專家研究發現,紅糖中蘊含著大量的營養物質,對肌膚的健康、營養有獨到的功效,長期喝紅糖水,不僅可以活血補氣,面色紅潤,還能夠起到減少色素堆積的作用,能夠讓自己的皮膚更加的富有彈性,也會補充皮膚的營養,能夠促進細胞的再生。很多女性用紅糖加蜂蜜或者牛奶自制面膜,具有較強的抗氧化功效,對于抗衰老有明顯的作用。

        匠心獨運-------徽州紅糖

        徽州紅糖,嚴格按照古法技藝,純手工熬制,無任何的工業添加,經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙等十幾道工序,才能將紅糖舀入模子,冷卻成型。其中最為重要的工序是將壓出來的甘蔗汁放在連環鍋中用柴火慢慢熬制,而且一邊煮一邊趕水,手法操作細致緩慢,熬糖時間長達7-8小時,隨著水份慢慢的蒸發,糖的濃度升高。熬煮紅糖火候也十分考究,多煮一分鐘紅毯表面膨脹無法結塊,少一分鐘則甜度不純,熬制 5-6 小時鍋內糖溫度達到 120度具備結晶濃度后,用鐵瓢舀入大鍋,為了使糖結塊后沙線分明需將大鍋內糖漿大力攪拌均勻,擁有這樣的匠心精神才能制作出來純正的徽州老紅糖。

        在徽州不僅有好山好水,還有好紅糖。讓我們每天與徽州紅糖來一場完美的邂逅吧!